Saigon bánh xèo: 크리스 팬케이크, 허브 및 공유 테이블

아보리 팬케이크, 오믈렛

포탄과 충전물은 함께 요리됩니다, 그러나 마지막 mouthful는 테이블에 수시로 완료됩니다. 그것은 팬케이크에서 bánh xèo는 칼과 포크를 단일 밀봉 부분으로 먹습니다. 가장자리에 봐, 배터가 얇게 퍼지고, 채우기 주위에 더 두꺼운 센터. 다른 부품은 허브로 감싸일 때 다르게 행동할 수 있으므로 1 개 이상의 대형 롤보다 관리 가능한 조각을 시도하십시오.

성적표

Xèo는 뜨거운 팬에서 요리 배터와 관련된 sizzling 소리를 구합니다. 그것은 발견 가족 또는 날짜를 발명하지 않고 기술과 이름을 연결하는 유용한 방법입니다. 국가 관광 재료는 더 넓은 지역 풍경에서 접시를 배치합니다: Saigon는 모든 베트남 팬케이크의 독점적 소유권이 아닙니다.

첫번째 조각이 방법을 설명하자

이 상점 쌍 팬케이크, 잎, 허브 및 소스에 대한 서버 방법. 팬케이크 전체를 들어 올리는 시도보다 관리 가능한 조각을 눈물. 소량의 딥핑 소스를 처음 사용하므로 쉘 및 충전은 눈에 띄지 않습니다. 잎에 있는 몇몇 식사는, 다른 사람 밥 종이를 받습니다; 1개의 국가 규칙을 예상하는 대신 테이블의 체제를 따르십시오.

식사에게 적절한 간격을 주기

두 약속 사이에 간식이 흘러나기 때문에 neighbourhood 산책 후 좌석 식사도 작동합니다. 공유된 팬케이크는 집합을 위한 방 그리고 시간을 필요로 합니다. 혼자 식사하면 몇 가지 유형 주문하기 전에 서빙 크기를 요청하십시오. 갓 구운 음식은 충분히 차갑고, 뜨거운 요리 역에서 물건을 보관하십시오.

중앙 vietnam을 가진 Saigon 비교

Da Nang이 나중에 올 경우, 더 작은 팬케이크와 다른 딥핑 배열을 볼 수 있습니다. 당신이 실제로 주문하는 식사의 차이를 설명하는 것은 모든 남부 또는 중앙 요리법이 동일합니다. Saigon's bánh mì는 또 다른 유용한 지역 비교를 제공합니다: 둘 다 crisp와 허브 채워질 수 있습니다, 그러나 단지 1개는 입에 의해 입욕을 조립됩니다.

공유는 실제 주문을 변경합니다. 테이블이 분할 또는 개별 식사에 1 개의 팬케이크를 원하고, 몇 가지 요청하기 전에 부분 크기에 대해 물어. 공유 허브를 유지하고 편안하게 도달 할 수 있습니다. 첫번째 목록은 작을 충분히 닫아야 합니다: 포탄 사이 비율을 학습하고, 채우고 잎은 단 하나에 있는 각 accompaniment를 사용하는 것보다 더 유용합니다.