Hanoi phở: スープ、朝食、初旬のスプーンフル

Phở 特定の麺で始まります

フラットな麺、カット肉、グリーンガーニッシュが最初にかき混ぜる前に配置されているかを見てください。 在庫が組み込まれていますが、各コンポーネントには独自の準備があります。 異なるカットの要求は、したがって、スープを変更する要求とは異なる。 忙しいカウンターでは、肉と利用可能なカットを命名すると、スタッフに伝統的なHanoiの味の広範な要求を解釈するためにそれらを残すよりも、フルフィルの実用的な注文を与えます。

1つの方式を発明することなくスープを読みます

Vietnam Tourism 明確な記述 Hanoi ゆっくりと調理された骨と芳香のスープ。 在庫は台所によって異なりますので、正確なスパイスリストは認証の証明書として扱われるべきではありません。 ノーザンと南部の比較は、有用な出発点であることができますが、個々の店はハーブ、甘味、または調味料に関するあらゆるティディルールを複雑にします。

肉を注文し、明確に準備する

切口や鶏肉の部分がどの部分が利用可能であるかを尋ね、選択が提供されている場所で調理した肉の選び方を指定します。 ライム、酢、または唐辛子を加える前にスープを味わう。 調味料は、ボウルをすぐに隠すのではなく理解するのに役立ちます。 食材を使わない場合は、在庫や調味料、可視肉などについてお尋ねください。

朝食を優しいスタートとして利用

ツイート phở 朝食は徒歩で行くことができます Hoàn Kiếm または博物館の訪問、食事が十分に閉まり、輸送は朝を支配しません。 座席の停止を選択し、サービスの時間を許可します。 忙しい店は、まだ職場です。 ストックポット、カウンター、テーブルのパスから荷物やカメラ機器を保管してください。

別のフードフォーマットで1つのボウルを比較する

別の日に、選択して下さい bún chả 焼き豚と別々のディップボウルで麺を味わう 2番目の大きなスープを追加するのではなく、食事の構造を変更します。 コントラストは、あなたが覚えているのを助けます Hanoi 異なる技術を通して: 株式を煮る, 肉を焼き、いくつかの要素から口いっぱいの組み立て.

チキンボウルが牛肉バージョンと異なる方法や、別のカットが貢献するものなど、特定の質問に答えるとき、2番目の訪問は最も便利です。 朝は試食コンテストになりません。 混雑したカウンターでは、クリアな注文を準備し、食材の質問を短く保ちます。料理人が実際に反応できる瞬間に詳細な会話を残してください。